- Získať odkaz
- X
- Ďalšie aplikácie
Suroviny:
300g diviačieho mäsa
40g slaniny
40g masti
40g cibuľe
80g koreňovej zeleniny
1lyž octu
5 bob.list, celé čierne korenie, biele a nové korenie, soľ
smotana
30 g hl.múky
1 polievkové lyžice horčice
trochu cukru
citrónová šťava
Postup:
Mäso odblaníme, umyjeme a popreťahujeme. Na masti speníme cibuľu a opražíme zeleninu, prilejeme ocot a trocha horúcej vody. Vložíme do nej mäso, pridáme bob.list, korenia, osolíme a prikryté v rúre dusíme. Počas dusenia mäso podlievame horúcou vodou a vlastnou šťavou. Potom ho do červena upečieme. Vyberiem a pokrájame na rezne. Do šťavy prilejeme smotanu rozmiešanú s múkou, pridáme horčicu, cukor, citrónovú šťavu. Hotovú omáčku prelisujeme a nalejem na rezne. Podávame s knedľou a brusnicami.
Mäso odblaníme, umyjeme a popreťahujeme. Na masti speníme cibuľu a opražíme zeleninu, prilejeme ocot a trocha horúcej vody. Vložíme do nej mäso, pridáme bob.list, korenia, osolíme a prikryté v rúre dusíme. Počas dusenia mäso podlievame horúcou vodou a vlastnou šťavou. Potom ho do červena upečieme. Vyberiem a pokrájame na rezne. Do šťavy prilejeme smotanu rozmiešanú s múkou, pridáme horčicu, cukor, citrónovú šťavu. Hotovú omáčku prelisujeme a nalejem na rezne. Podávame s knedľou a brusnicami.