Žabie stehienka

Suroviny:
40 žiab (nie ropuchy)
30 g masla
2 šalotky
2 strúčiky cesnaku
1 citrón
trocha bieleho vína
jemná bylinková zmes

Postup:
Žabie stehienka uvaríme, potom prudko opečieme na masle s posekanou šalotkou a pretretým cesnakom. Vyberieme na servírovaciu misku. Do panvice nalejeme trocha bieleho vína, pridáme bylinkovú zmes, premiešame a privedieme dovaru. Týmto prelejeme žabacie stehienka. Podávame so štvťkami citrónu a bielym pečivom.

autor: Ing. Jana Subova