Gabrielov zemiakový šalát

Suroviny:
 3 kg zemiaky
10 vajec
680 g sterilizovaná kukurica sladká
800 g sterilizovaný hrášok sladký
8 sterilizovaných uhoriek
1250 g ochutenej majonézy (ja používam Hellmanns)
4 polievkové lyžice kremžskej horčice
soľ
mleté čierne korenie
3 stredné cibule

Postup:
Zemiaky, najlepšie varný typ A, uvaríme v šupke a necháme vychladnúť. Ja mám radšej trošku viac uvarené zemiaky, proste aby neboli tuhé. Vajcia uvaríme na tvrdo a zbavíme škrupiny. Cibuľu nasekáme na drobno. Do veľkej nádoby dáme kukuricu, hrášok, na strúhadle nastrúhame uhorky. Ďalej pridáme kremžsku horčicu, cibuľu, soľ, čierne mleté korenie.

Zemiaky zbavíme šupky a cez okrúhly krájač pokrájame na kocky. Tak isto pokrájame aj vajíčka. Pridáme majonézu. Občas používam aj ochutenú majonézu s chrenom, podľa chuti. Vo veľkej nádobe všetko veľmi dobre premiešame. Miešajte rukami, lebo ruky majú svoje teplo a všetky chute sa potom veľmi dobre spájajú. Keď je šalát už dobre premiešaný, opäť podľa chuti dosolíme a okoreníme, prípadne postrúhame ďalšiu uhorku. Odložíme do chladničky.
Podávame najlepšie s bravčovým rezňami. Tento šalát robím aj na veľkú noc k pečenému barančeku.