Morčacie stehno s nivou

Suroviny: 500g morčacie vykostené stehno, 200g syr niva, 0,5l smotana na varenie, 0,25l smotana na šľahanie, 1 strúčik  cesnak, 1 stredná cibuľa, olej, soľ, mleté čierne korenie, medovka - 3 stonky, petržlenová vňať, 3 kávové lyžice Solamylu.

Postup: Morčacie mäso umyjeme a nakrájame na kocky. Osolíme okoreníme a opečieme na panvici s olejom, pridáme na kocky  nakrájanú cibuľu, premiešame. Potom pridáme syr niva a necháme roztopiť. Medzi tým

nasekáme si medovku, petržlenovú vňať  a cesnak. Na panvicu pridáme smotanu na varenie a šľahačku. Necháme cca 2 minúty prejsť varom. Odoberieme trocha omáčky  a v tej rozmiešame Solamyl. Na panvicu pridáme nasekané bylinky a cesnak, premiešame, povaríme cca. 1 minútu a pridáme  rozmiešaný Solamyl. Necháme prejsť varom, kým omáčka nezhustne. Ozdobujeme petržlenovou vňatkou.  Podávame s domácou knedľou alebo zemiakovou knedľou.