Kačacia nátierka + topinky

Suroviny: 200 g pečené kačacie prsia, 80 g mandlí, 250 g masla, 50 g sušených rajčín, soľ, čierne korenie, balzamikový ocot, medovka, rozmarín.

Kačacie prsia očistené od kosti buď pomelieme alebo rozmixujeme na jemnú masu a odložíme do nádoby a dobre rozmiešame s maslom. Do nádoby na mixovanie si dáme sušené rajčiny, očistené mandle, lístky čerstvej medovky, rozmarín, kávovú lyžičku balzamikového octu, soľ, č. korenie, a dobre rozmixujeme.

Rozmixované pridáme do nádoby s rozmiešaným maslom a prsiami, podľa potreby dochutíme ešte soľou a dôkladne premiešame.

Na panvici si pripravíme topinky, ktoré potrieme cesnakom.

Na ešte teplé natrieme kačaciu nátierku a ozdobíme pažítkou a ak nám ostalo tak aj sušenými rajčinami.

Dobrú chuť praje Gabriel