Zeleninový šalát s javorovým sirupom

Na mojom obľúbenom blogu Gurmánka Leňulka sa objavil nový  recept na zeleninový šalát. Rozhodol som sa ho pri prvej príležitosti vyskúšať. No a ako vždy, nemal som všetko. Najmä bielu kapustu. Nevadí, dáme červenú. A ako to už pri mne býva,  recept som počas prípravy a degustácie jemne menil. Každopádne sa šalátik podaril a vrelo Vám ho odporúčam!

Čo budeme potrebovať:

600g červenej kapusty
200g mrkva
2 mladé cibuľky
200g stopkový zeler
150g kyslej smotany
225ml majonézy /ja používam Hellmanns majolenka Starej mamy/
4 polievkové lyžice javorového sirupu
1 polievková lyžica Dijónskej horčice
1 kávová lyžica Balsamicovej octovej omáčky /kto nemá, dá 2 polievkové lyžice vínneho octa/
1/2 menšej limetky - štava
soľ, čierne korenie

Zeleninu posekáme na kuchynskom robote. Posolíme, okoreníme. Pridáme javorový sirup, šťavu z limetky, omáčku Balsamico, Dijónsku horčicu. Všetko dobre premiešame. Pridáme zvyšné suroviny a opäť dobre premiešame.

Dáme do chladničky odychovať na cca. 1 hodinu.  Podávame s jemne opečením toastovým chlebom.

Ďakujem Gurmánke Leňulke za inšpiráciu, pôvodný recept nájdete na blogu gurmankalenulka.blogspot.com tu.

Prajem dobrú chuť.