Vanilkové rožky

Vanilkové rožky sú hotové! Dcéra mi pomáhala :-) Malé deti radi pomáhajú. Ak chcete posunúť vanilkové rožky na nový level, tak lieskové oriešky pred zomletím opečte v trúbe tak 8 až 9 minút na 160 až 180 stupňov. Výsledok je dokonalý!

Suroviny:
210 g hl múky
140 g Masla (prípadne) Hera
70 g upražených a pomletých lieskových orechov
70 g práškového cukru
1 žĺtok
práškový vanilkový cukor
vanilková esencia - ako si ju spraviť nájdete tu.
(keď nemáte dajte do cesta klasický vanilkový cukor cca. 9 g)

Pokiaľ použijete maslo namiesto hery, tak cesto bude viac "droliť". A ak sa vám cesto pri použití masla nebude zdať, tak pridajte ešte trošku cca. 30 až 40 g masla.  Recept funguje dobre tak aj tak.
Najlepšie sa pracuje s chladným cestom.

Postup:
Všetko zamiesime a necháme 15 min. postáť v chlade. Na namastený a múkou posypaný plech tvarujeme malé rožky, prípadne použite papier na pečenie. Upečieme vo vyhriatej rúre, 180 stupňov, do zlatista. Ešte teplé obaľujeme v práškovom-vanilkovom cukre, keď nemáme tak rozmixujeme klasický vanilkový cukor. Do cesta môžeme ešte pridať čerstvú rozotretú vanilku.

A nezabudnite si pozrieť aj iné recepty na "vianočné pečivo"

A nezabudnite si upiecť aj Medvedie labky!

recept tu.